Wines critic 2022

SU INIZIATIVA DEL CONSORZIO VALDARNO DI SOPRA DOC  “WINES CRITIC” HA DEGUSTATO I VINI DEL TERRITORIO.

I nostri vini hanno ottenuto punteggi molto alti.
A parte il nostro “pugnitello in purezza” che ci ha dato sempre tante soddisfazioni e che ha ottenuto 93 punti, siamo molto contenti soprattutto per il nostro “senza solfiti” che ha ottenuto ben 91 punti.

Il senza solfiti,  che per legge deve avere meno di 10 mg litro di solfiti, in confronto ai 150 del vino convenzionale e dei 100 del biologico, viene abbinato ancora oggi da tanti esperti ad un vino con molti difetti, con odori strani e spiacevoli, che ha un deterioramento veloce nel tempo, ecc. ecc. 

Ebbene il nostro senza solfiti è del 2018 e nel 2022 ha ottenuto un punteggio sopra 90. Questo ci conferma che la strada di produrre un vino di qualita’ senza l’uso dell’anidride solforosa è possibile e noi quella strada la percorreremo sempre di più.

Per questo risultato diciamo un grazie particolare al nostro enologo Marco Mocali ed al nostro cantiniere Sandro Turini.

PUNTEGGI DEGUSTAZIONE DI WINES CRITIC 2022

Fazzuoli	Pugnitello Toscana		2012	93	Rosso
Incandescente al naso mostra note di prugne nere, more, cannella in polvere, cioccolato fondente, salvia, mirtilli pressati e cardamomo. Le spezie in sottofondo descrivono il profilo secondario con sfumature di iodio, bacche di ginepro e mirto selvatico. Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata nel sorso ed un finale iconico per profondità e tensione. Meglio dal 2024.
Fazzuoli	Sangiovese Valdarno di Sopra	Riserva	2016	92	Rosso
Preciso ed elegante nel profilo sensoriale mostra note di gerani, ribes, lamponi, succo di pompelmo rosa e rosa canina. Corpo medio-pieno, tannini mordenti di ottima fattura ed un finale di stampo classico e verace. Ben fatto. Bevi ora.
Fazzuoli	Toscana	Il Senza Solfiti	2018	91	Rosso
Fresco e balsamico nel profilo principale mostra note di ribes, lamponi e buccia di limone, Tanta lavanda descrive il profilo secondario. Corpo medio, tannini leggermente erbacei ed un finale di media lunghezza. Bevi ora.
Fazzuoli	Chianti	Riserva	2010	91	Rosso
Molto aperto al naso mostra note di prugne rosse, ribes, lamponi, buccia di mandarino arsa e resina di pino. Corpo medio-pieno, tannini levigati di piacevole forma ed un finale scorrevole e lineare. Bevi ora.